Receita do dia: Papa de peixe, batata, beterraba e almeirão

Você pode dar peixe cozido a partir do 6º mês completo

De Paula Perim - receita retirada do site revista crescer

Ingredientes 

1/2 filé de pescada 
1 colher de azeite de oliva 
1 colher (chá) de cebola picada 1 beterraba média ralada 
1 folha de almeirão 
1 batata, cozida e amassada 
1 colher (sobremesa) de margarina 1/2 colher (café) de sal 
1 1/2 copo de água filtrada 

Preparo 

Coloque o azeite, o peixe, a beterraba e o sal em uma panela e cubra com água. Tampe e cozinhe até que os ingredientes estejam macios e com um pouco de caldo. Coloque o almeirão picadinho cinco minutos antes de desligar. Faça um purê de batata, amasse com um garfo e dê à criança. 

Rendimento 1 porção 

Tudo vermelho
A beterraba é fonte de cobre, que promove a absorção do ferro, além de ser essencial para o sangue, as fibras nervosas e a pigmentação da pele.

Dicas práticas

- Quando preparar as receitas para crianças maiores, basta alterar a consistência. A partir de 1 ano, você não precisa esmagar com um garfo, basta picar em pedaços pequenos. - Se estiver sem tempo, cozinhe os ingredientes juntos. Mas não faça isso sempre. Com esse tipo de preparo seu filho não aprende a conhecer o sabor de cada alimento, e isso prejudica a alimentação dele no futuro. - Além dos temperos básicos, você pode incrementar as receitas com outros temperos que são de costume na sua casa, como orégano, manjericão, cebolinha, manjerona, salsão, alecrim etc.